Este espumante de Método Tradicional y 18 meses sobre borras finas, es el único Extra Brut de la bodega. Está compuesto por 70% de Pinto Noir y 30% de Chardonnay, ambos provenientes de nuestra finca en Valle de Uco. De tonalidades asalmonadas, destaca el típico aroma a pan tostado, su espuma persistente y sus delicadas burbujas.
| Marca | Casa Boher |
| Varietal | Extra Brut |
| Composición varietal | 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay |
| Región | Finca Los Árboles en Tunuyán, a 1250 MSNM. Valle de Uco, Mendoza |
| Crianza | Este espumante se desarrollo bajo el Método Tradicional o Champenoise, respetando un tiempo sobre borras mínimo de 18 meses. |
| Vista | Presenta un color amarillo pálido, con tonalidades asalmonadas; espuma persistente y burbujas delicadas, muy pequeñas. |
| Nariz | Encontramos aromas a pan tostado, duraznos, cítricos, manzana, ananá, coco y ciruelas. |
| Boca | Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. En cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. Se repiten los duraznos, cítricos, frutas tropicales, ciruelas y cerezas. |
| Guarda y Servicio | Temperatura de servicio 6° a 8° C |
| Datos Analíticos | Alcohol: 12,9 v/v |
| Tipo | Espumante |
