Opiniones de los clientes
Casa Boher San Pablo Malbec 2023
Un Malbec de parcela única, con 16.000 botellas provenientes exclusivamente de la IG San Pablo, en Los Árboles, Tunuyán, a 1250 MSNM. La altitud y la cercanía a la cordillera imponen un ciclo más fresco y una maduración lenta, que se traducen en mayor concentración de taninos y una acidez natural marcada. De color rojo intenso con reflejos ciruela, despliega aromas especiados y frutas negras como moras y grosellas, con delicadas violetas y matices mentolados. De taninos redondos y dulces, con un final largo y elegante que acompaña a la perfección carnes rojas y pastas.
- Marca
Casa Boher
- Varietal
Malbec
- Composición varietal
100% Malbec de la IG San Pablo. Los Árboles, Tunuyán.
- Cosecha
2023
- Vista
- Nariz
- Boca
- Datos Analíticos
Alcohol: 13,8 v/v
- Maridaje
- Elevación
A 1250 MSNM. En Valle de Uco, encontramos suelos de origen aluvial, de textura franco – arenosa, canto rodado; heterogéneo, poco profundo. Las características climáticas, debido a la altitud y cercanía a la cordillera, permite que las temperaturas diarias durante el ciclo vegetativo de la vid sean más frescas que zonas con menor altura, con una amplitud térmica marcada también gracias a la brisa que baja desde la montaña durante las tardes y noches. Las precipitaciones son levemente mayores que en otras zonas. Esto hace que la madurez de las uvas sea más lenta y la concentración de taninos y polifenoles sea mayor y la acidez natural aumente. El riego por goteo es superficial, con agua de deshielo de los ríos Las Tunas y Villegas.
- Tipo
Vino Tinto