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Casa Boher San Pablo Malbec

Name: Casa Boher San Pablo Malbec
Brand: Rosell Boher
Price: 91350.0 ARS
Availability: InStock

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De la bodega a tu casa

Producción artesanal

ORIGEN Y ELABORACIÓN
100% Malbec de la IG San Pablo. Los Árboles, Tunuyán, Mendoza,
Argentina, a 1250 msnm.
Solo 16.000 botellas.
SUELO Y RIEGO
En Valle de Uco, encontramos suelos de origen aluvial, de textura
franco – arenosa, canto rodado; heterogéneo, poco profundo. Las
características climáticas, debido a la altitud y cercanía a la cordillera,
permite que las temperaturas diarias durante el ciclo vegetativo de la
vid sean más frescas que zonas con menor altura, con una amplitud
térmica marcada también gracias a la brisa que baja desde la montaña
durante las tardes y noches. Las precipitaciones son levemente
mayores que en otras zonas. Esto hace que la madurez de las uvas sea
más lenta y la concentración de taninos y polifenoles sea mayor y la
acidez natural aumente.
El riego por goteo es superficial, con agua de deshielo de los ríos Las
Tunas y Villegas.

Marca: Casa Boher

Varietal: Malbec

Composición varietal: 100% Malbec, de Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina..

Cosecha: 2022

Vista: En vista encontramos un vino tinto, de color rojo oscuro, con
reflejos violáceos. Fluidez alta. Lágrimas marcadas.

Nariz: En nariz, su aroma de intensidad alta, resalta su aroma a frutas
como ciruelas, moras, grosellas. En un segundo aroma aparecen
notas florales como lilas y violetas y también notas minerales como
grafito. Finalmente encontramos notas de café, tostado, chocolate y
vainilla.

Boca: En boca, su entrada es suave; en medio de boca su acidez es media
– alta, con su alcohol equilibrado. Taninos redondos, frutales, que
nos brindan un vino de gran cuerpo, de sabor fresco y frutal,
persistente. Final largo y agradable.

Guarda y Servicio: No exponer a la luz y mantener a temperaturas entre 12°C y 14°C.Servir entre 16°C a 18°C.

Maridaje: Los vinos tintos de gran estructura, de sabor a frutas maduras y
notas de madera y de buena acidez, nos invitan a disfrutarlo con
platos principales como carnes magras, estofados; como así también
si lo bebemos a una temperatura más baja de lo recomendado
podemos acompañarlo con postres de chocolate y frutas rojas para
complementar su estructura y sabor.